Компульсивное переедание: что это, как избавиться, опасность

Причины переедания

В современном обществе регулярное или эпизодическое переедание свойственно почти всем. Многие люди испытывают последствия этого заболевания на себе, но не всегда придают им значение.

Распространенные причины избыточного поглощения пищи это:

• Нечувствительность желудка человека к небольшим изменениям количества еды из-за способности растягиваться, поэтому чувство сытости появляется только через 15-20 минут после трапезы;
• Утрата избирательности по отношению к пище, то есть люди при выборе руководствуются не полезностью и питательной ценностью продукта, а смотрят на его внешний вид, аромат, доступность, легкость и быстроту приготовления. К тому же на подсознание человека влияет многочисленная реклама;
• Маскировка потребности в воде (жажды) или в питательных веществах под чувством голода. Эта причина переедания обусловлена тем, что пища быстрого приготовления, которую все чаще употребляют современные люди, практически лишена витаминов, полезных аминокислот, микро- и макроэлементов;
• Придание еде нового значения, которое отличается от истинного (восполнения энергетических затрат). Например, деловой обед в ресторане, когда подразумевается, что все гости будут есть, причем независимо от того, голодны ли они;
• Психологическое переедание. К этой группе относится «заедание» стресса, плохого настроения или трагических событий, заниженная самооценка и неуверенность в себе, еда как утешение.

Виды заболевания

Правильное лечение компульсивного переедания полностью зависит от ее характера и особенностей. Именно поэтому важно предварительно определить, каким конкретно заболеванием страдает человек.

Пищевая зависимость

Пищевая зависимость характеризуется периодическими приступами так называемого «обжорства», когда человек употребляет в пищу огромное количество еды до полного переполнения желудка. Такие срывы происходят вследствие каких-либо стрессовых ситуаций, когда нужно успокоить нервы, или в случаях, когда человеку просто скучно. Как правило, переедание вызывает не банальная скука, а полное недовольство своей жизнью, хроническая усталость, накопленные обиды.

Второе название этот вида зависимости — гиперфагия. В основном, оно связано с поеданием нездоровой, жирной пищи, поскольку цель больного — заполнить едой недостаток чего-либо позитивного в своей жизни. Именно потому предпочтение отдается так называемым «вкусным» продуктам — шоколаду, мучным изделиям, мясным стейкам и котлетам, салатам с майонезом и другими жирными соусами, калорийным десертам и так далее. В основном именно в такие продукты или в определенные ингредиенты, из которых они состоят, еще на этапе производства добавляются какие-либо ненатуральные вещества: ароматизаторы, вкусовые добавки, генно-модифицированные элементы, стабилизаторы, консерваторы и прочее. Помимо общего влияния на здоровье, они вызывают привыкание, и чем чаще человек употребляет в пищу подобные продукты, тем более сильная зависимость от них у него развивается.

Страдающие от компульсивной зависимости стесняются своего заболевания и стараются есть так, чтобы окружающие их не видели. Обычно после очередного переедания у них наступает чувство вины, порой даже отвращения к себе, депрессии, на основе которых человек снов срывается и компенсирует негативные эмоции едой. Таким образом формируется замкнутый круг: человек переедает, огорчается, винит себя и как следствие — снова переедает.

Виды компульсивной зависимости

• Человек испытывает нереальное, почти маниакальное чувство голода, и получает полное удовлетворение только после того, как желудок будет полностью переполнен. У здорового такой уровень насыщения вызывает вполне естественный дискомфорт, и нередко даже легкую тошноту.
• Потребность в постоянном, практически непрерывном пережевывании чего-либо. Особенно усугубляет ситуацию попытка заменить переедание жеванием жвачки: желудок выделяют желудочный сок на основе рефлекса (человек жует — значит, скоро пища попадет в организм, и ее нужно переварить), и аппетит возрастает.
• Человек чувствует себя комфортно, пока ничего не ест, однако во время еды у него просыпается невероятный аппетит, с которым справиться он не может.
• Желание объедаться по ночам, в то время как днем прием пищи отсутствует полностью. В основном так происходит либо во время излишне жесткой диеты (к ночи организм не выдерживает голода, и человек срывается, а потом все повторяется заново), из-за ненормированного рабочего графика или вследствие неправильно сформированных пищевых привычек. За счет этого нарушается обмен веществ, и есть риск набрать лишний вес.

Орторексия

Еще один вид психологической пищевой зависимости — орторексия. Она связана с излишней любовью к здоровому образу жизни, когда увлечение правильным питанием переходит на уровень одержимости. Страдающие орторексией очень скрупулезно изучают все правила и нюансы питания в стиле ЗОЖ, тратят много времени на то, чтобы приготовить еду строго по рецепту, а любые даже самые незначительные отклонения от правил вызывают у них панический ужас.

Обычно человек либо за собой не замечает орторексию вообще, либо не сразу понимает, что у него действительно есть проблемы зависимости от еды. В первую очередь это связано с тем, что орторексию очень легко перепутать с обычной увлеченностью ЗОЖ-питанием. Важно понимать, что есть разница между любовью к правильному питанию и откровенной одержимостью. Одержимые ЗОЖ-ники уверенно критикуют всех, кто пытается им указать на их зависимость, и считают, что их не понимают или просто завидуют.

Казалось бы, стремление к правильному питанию не должно вызывать появления лишних килограммов, однако на практике такой риск присутствует. Как правило, страдающие орторексией сами доводят себя до нервных срывов из-за своих постоянных переживаний по поводу питания и нервного напряжения. Стрессовая ситуация, в которой человек беспрерывно находится, толкает его к пищевым срывам, и человек время от времени начинает употреблять нездоровую пишу и периодически переедать. Как и в случае с гиперфагией, обычно после срывов наступает чувство вины. Поскольку страдающие орторексией борются за свое здоровье, после переедания большинство пытается искусственно очистить организм от вредных веществ, и тогда оторексия может запросто перерасти в булимию.

Симптомы переедания

Разобравшись в причинах неумеренного потребления пищи, необходимо выяснить признаки этого расстройства, чтобы своевременно принять меры и не довести ситуацию до ожирения.

Итак, основные симптомы переедания следующие:

• Увеличение массы тела или постоянные колебания веса;
• Нарушение сна. После переедания организму сложно заснуть, ведь пищеварительные процессы продолжаются;
• Сбой в работе желудочно-кишечного тракта, чувство дискомфорта (повышенное газообразование и вздутие живота);
• Поглощение еды в любое время даже при отсутствии чувства голода;
• Употребление большего объема пищи при сохранении прежнего распорядка дня и образа жизни;
• Бесконтрольный прием еды, например, при просмотре телевизора или за чтением. Отвлекающие факторы не только мешают насладиться ароматом и вкусом пищи, но и затрудняют определение момента насыщения;
• Депрессия, возникающая вследствие вышеперечисленных симптомов переедания.

Также диетологи выделяют такие психологические проявления обжорства как: стремление есть в одиночестве, внутреннее чувство вины и нелюбовь к самому себе.

Диагностика и борьба

Если возникает подозрение на компульсивное переедание, как бороться с ним может сказать только психиатр или психотерапевт.

Сначала он собирает анамнез пациента, затем проводит с ним беседу и осматривает его.

Критериями постановки диагноза становятся следующие факторы:

• наличие чувства вины после эпизода бесконтрольного поедания продуктов;
• неосознанность действий
• повышенная скорость употребления пищи;
• подавленность и раскаяние, появляющиеся после приступа;
• сокрытие наличия расстройства от окружающих;
• ухудшение самочувствия пациента;
• эмоциональные нарушения и др.

Как правило, отмечается депрессия или тревожное расстройство.

Для того, чтобы с уверенностью говорить о наличии патологии, необходимо, чтобы переедание происходило не реже, чем 1 раз в 7 дней на протяжении 3 месяцев.

Специалист обращает внимание на то, что жертва психогенного расстройства беспокоится о своем внешнем виде, но страдает избыточным весом. Нередко у нее наблюдается выраженное ожирение.

Иногда в процессе беседы психотерапевт узнает, что человек предпринимает сомнительные, но очень активные действия, направленные на быстрое снижение веса.

Важно дифференцировать патологию от булимии. В данном случае пациент не предпринимает попыток вызвать рвотные позывы, чтобы быстро извергнуть съеденное.

Последствия переедания

Опасность переедания настолько серьезна, что врачи настаивают: вставать из-за стола следует с легким чувством голода. В противном случае нарушения обмена веществ не заставят себя ждать, что скажется на работе всех внутренних органов.

Первыми последствия переедания бьют по сердцу. Вес человека растет, а с ним увеличиваются все органы, поэтому сердцу приходится насыщать кровью большее пространство. Сердечные сокращения усиливаются, а мышечные стенки человеческого «мотора» утолщаются. Как следствие возникает гипертония и проблемы с давлением.

Второй орган, страдающий после переедания – это печень. Когда в ней превышено количество необходимых жиров, она становится их непосредственным источником. Практически все клетки организма оказываются заполненными жиром. Это серьезно бьет не только по печени и сердцу, но и по кишечнику – страдает весь кишечный тракт. Учащаются случаи таких заболеваний, как холецистит, гастрит, колит и хронический панкреатит.

Еще одно последствие переедания – это нарушение гормонального цикла из-за дефицита тироксина. У женщин возникают проблемы с менструациями, а это грозит бесплодием. У мужчин нарушается эрекция.

Также стоит отметить, что лишний вес является дополнительной нагрузкой на позвоночник и суставы, которые изнашиваются раньше времени.

Как избежать переедания

Справиться с перееданием можно самостоятельно, но необходимо постоянно контролировать прием пищи. Основные правила, которых стоит придерживаться:

• Кушать вовремя, концентрироваться на еде и не отвлекаться;
• Прекратить все перекусы, наедаясь в основные приемы пищи;
• Всегда есть сидя, так как это помогает придерживаться режима и не отвлекаться во время трапезы;
• Не превращать еду в награду или стимулятор, для этого можно найти другие способы;
• Стараться не есть в первые 15 минут после прихода домой, так как усталость и голод – одна из причин переедания.

Страдаете ли вы от психологического голода?

В основе компульсивного переедания находится моральное удовлетворение. Многие люди считают, что решение большинства жизненных проблем находится буквально на дне тарелки. Еда становится утешением в момент ярости, стресса, одиночества либо сильного разочарования.

Основная проблема заключается в том, что еда способна подарит только временное удовольствие и просто не может насытить эмоциональный голод. После очередного опустошения холодильника состояние только ухудшается – появляется чувство вины из-за того, что съели больше, чем планировали и понимание о полном отсутствии силы воли.

Компульсивное переедание напоминает настоящее болото, выбраться из которого самостоятельно довольно сложно. Что понять, насколько сильно вы подвержены данной проблеме, стоит честно ответить на несколько простых вопросов:

1. При стрессе увеличиваются порции еды?
2. Если снова наелись до отвала, появляется ощущение бессилия или раздражения?
3. Если холодильник наполнен до отказа, есть чувство защищенности?
4. Используется ли пища как награда за различные достижения?
5. Употребляете пищу, чтобы улучшить себе настроение?
6. Если нет голода, вы кушаете?

Даже в том случае, когда есть только половина положительных ответов, значит, имеется склонность к избавлению от эмоционального голода при помощи постоянных и плотных перекусов. Не стоит забывать о проблеме даже тогда, когда бесконтрольное переедание происходит эпизодически. Только четкие и решительные действия помогут держать под контролем собственный аппетит.

• Читайте про обертывания для подтяжки кожи живота

Лечение переедания

Идентифицировать пищевые расстройства довольно трудно, так как стыд, отрицание и секретность являются верными спутниками этих заболеваний, поэтому в течение длительного времени болезнь может оставаться невыявленной. Расстройство распознается лишь тогда, когда человек обращается за помощью в потере веса или желает избавиться от проблем со здоровьем, вызванных ожирением.

Исследований, которые диагностируют переедание, не существует. При подозрении на данное расстройство врач изучает историю пациента, назначает ряд обследований и анализов, чтобы исключить физические патологии. Если в результате этих манипуляций никакого физического заболевания не выявлено, специалист направляет человека к психологу, который может диагностировать и лечить симптомы переедания.

Если самостоятельно справиться с недугом не получается, можно обратиться к врачу, который назначит медикаментозные средства, снижающие аппетит.

Что такое нейрогенная булимия?

Булимия или точное название «нейрогенная булимия» — это расстройство пищевого поведения, которое характеризуется повторением в циклическом режиме компульсивного переедания. У человека с таким диагнозом возникает неумеренный аппетит.

Больной может вызывать рвоту, проводить освобождение ЖКТ при помощи слабительных лекарств или клизм, употреблять мочегонные препараты, чтобы стимулировать дефекацию, мочеотделение и другие процессы.

Люди, страдающие этим заболеванием, могут изматывать свой организм этими процессами, добавляя изнуряющие физические нагрузки, чтобы компенсировать постоянное переедание. Булимики могут подвергать свой организм длительным голодовкам, которые, как они считают, являются компенсацией обжорства.

Проблема переедания у детей

Виновниками пищевого расстройства у детей практически всегда являются родители, которые во что бы то ни стало стремятся накормить ребенка даже тогда, когда он совершенно не хочет кушать. После переедания желудок малыша растягивается и вмещает намного большее, чем необходимо детскому организму, количество пищи.

Кроме того, взрослые придумывают различные отвлекающие маневры, например, кормят ребенка во время игры или просмотра мультфильмов, чего категорически не следует делать. При таком подходе процесс потребления пищи становится неконтролируемым и автоматическим, у малыша формируется вредная привычка перекусывать за книгой или у телевизора, а все вместе это приводит к ожирению.

Негативные последствия переедания очевидны, но стоит отметить, что привести к ним может не только регулярное употребление большого количества пищи, но и разовые праздничные объедания. Отправляться в гости следует не с целью попробовать все блюда на столе, а чтобы пообщаться с друзьями или родственниками. Необходимо помнить, что даже единичные превышения допустимого количества пищи чреваты серьезными проблемами со здоровьем.

Истоки обжорства по мнению З. Фрейда

Взрослея, человека, по мнению З. Фрейда, проходит через определённые стадии. И первая была названа им «оральной». Человек налаживает контакт с окружающим миром «через рот»: он получает так пищу, подтверждает безопасность (когда кричит и к нему прибегают). Поэтому область губ, языка и рта остаётся и у взрослых людей остаётся чувствительной. Может, поэтому людям нравится целоваться – так они тоже получают информацию о своей нужности (почти как малыш). Когда же мы взволнованы, находимся в поиске или пытаемся удержать себя на месте усилием воли, начинаем грызть ногти и кусать ручку. Так мы заглушаем сигналы организма о дискомфорте. Таким образом действует и механизм переедания. Стресс, проблемы, чувство одиночества заставляют нас отправлять в рот дополнительный кусочек. Причём, человек со стрессовым обжорством не может сказать, что именно он хочет покушать. Он порою не ощущает вкус самих продуктов и плохо жуёт.

Кроме того, цент насыщения и центр радости находятся очень близко друг к другу в головном мозге. Поэтому, когда мы подкрепимся, всё вокруг воспринимается более положительно. Но, при компульсивном переедании, гипоталамус не передаёт адекватных сигналов, что нам уже достаточно пищи. Механизм даёт сбой, а рот снова забит лишней едой.

Так получается замкнутый «порочный круг»: проблемы и личностные недовольства толкают нас к перееданию, а переедание вызывает ещё больше проблемы и недовольства.