Омлет при грудном вскармливании: можно или нет?

Омлет – отличное блюдо на завтрак, ужин или просто как перекус. А ведь женщинам в период лактации, особенно если малыш находится полностью на грудном вскармливании, кушать хочется постоянно! Вот только времени на готовку для себя, любимой, хватает не всегда. Ведь в первую очередь надо ухаживать за младенцем, стирать, гладить для него одежки, ходить с ним гулять и купать его. А есть еще уборка в доме, любимый муж, возможно, старшие дети. Чем перекусить на скорую руку в перерыве между пылесосом, коляской и стиральной машинкой? Конечно же, яичницей! Но можно ли кормящим мамам омлет из куриных яиц? И если да, то какой, с какими добавками и как часто?

Польза омлета

Так как в состав традиционного омлета входят куриные яйца, относящиеся к аллергенам, многие женщины сомневаются в необходимости введения в привычный рацион питания этого блюда. Кроме яиц, в приготовлении используются: молоко, сливочное масло, мука, соль и специи. Каждая хозяйка использует свой рецепт омлета, который может содержать дополнительные ингредиенты.

Яйца щедры на белки, жиры, различные аминокислоты и витамины, необходимые для нормального функционирования организма каждого человека, в особенности, кормящей мамы.
Лютеин, входящий в состав яиц, способствует улучшению зрения.
С помощью ниацина организм вырабатывает достаточное количество гормонов, как женских, так и мужских.
Белок содержит большое количество витамина D, конкурируя по показателям только с рыбьим жиром.
Желток повышает в крови уровень гемоглобина, что важно для мам, чье грудное молоко является «поставщиком» железа в организм ребенка. Ввод яиц в рацион кормящей женщины должен быть постепенным – начинать стоит с одного яйца в неделю, доводя до трех яиц максимум.
Молоко – кладезь кальция, а также белка, чье восполнение крайне важно при грудном вскармливании.
Масло может быть сливочным или подсолнечным, но независимо от его разновидности, оно является самым жиросодержащим ингредиентом омлета.
Блюдо содержит много микроэлементов, участвующих в правильной работе всего организма.
Соль богата на минералы и различные микроэлементы, допустима в минимальном количестве.
Со специями и приправами, при грудном кормлении, стоит повременить. Травы или же их смеси могут негативно отразиться на здоровье малыша.

Может ли давать ребенку?

До 8 месяцев включать яйца в рацион малыша не рекомендовано. Слишком уж много жиров в яичном желтке. А уже с 8-го или 9-го месяца можно начинать прикорм.

Сразу омлет давать не желательно, нужно начать с яичного желтка. Добавлять его по ¼ чайной ложки в каши. Если негативной реакции не возникло – в прикорм включается и белок.

Если говорить о прикорме – то нужно давать желток только сваренного вкрутую яйца. Лучше начать с четверти чайной ложки, размять желток. Добавить можно в кашу. При отсутствии аллергической реакции количество постепенно увеличивается.

Целый желтой можно давать, когда малышу исполнится год. А вот с двух лет уже можно омлет и яичницу, но не более 1 яйца в день.

С какого возраста включать в прикорм?

Как только ребенку исполнится годик в рацион можно включать это блюдо. Начинать стоит с малого количества. Нельзя готовить его на сковороде, лучше всего запекать в духовке или на пару. А вот жареные блюда подавать малышу можно только после трехлетнего возраста.

В качестве прикорма идеальным вариантом на первое время будет омлет из желтков и молока. Такое блюдо можно давать деткам уже от 12 месяцев. Этот рецепт можно использовать и при аллергии на яичный белок.

Приготовление в духовке:

Взбить один желток, немного вливая в него 60 мл грудного или коровьего молока.
Добавить 1 ст. ложку манки.
Затем смесь вылить в формочку и запечь в духовке.

Далее смотрите видео о том, как приготовить для ребенка омлет на пару:

Польза детям

Молоко и яйца, входящие в омлет, богаты витаминами, кальцием и микроэлементами. Употребление яиц значительно повышает умственные способности малыша. Лецитин, которым богаты желтки, благотворно влияет на работу мозга и формирует здоровую нервную систему ребенка. Помимо этого, в омлете много легкоусвояемого белка, который является строительным материалом для молодого организма.

Возможный вред

Все, что нас окружает, имеет положительные и отрицательные качества. Они же есть и у омлета, точнее у его составных продуктов.

Яйца для омлета можно брать как куриные, так и перепелиные. Основными требованиями являются: свежесть и чистота, так как скорлупа может быть переносчиком вируса сальмонеллы. Через молоко вирус не передается, но может попасть в организм ребенка при контакте с матерью, плохо помывшей руки.

Использовать нужно только свежее молоко, содержащее минимальное количество жира, так как чрезмерно жирный молочный продукт способствует образованию вздутия у грудного ребенка, диареи и колик. Необходимо помнить, что этот продукт относится к числу аллергенов.

Специи и приправы, а также соль в большом количестве, способны вызвать аллергическую реакцию у ребенка, так как содержат много разнообразных примесей трав, которые детский организм еще не может усвоить.

Масло сливочное или подсолнечное, возможно оливковое, допустимо в приготовлении омлета, но в небольшом количестве. Чрезмерное потребление жиров увеличивает уровень холестерина в крови, что приводит к формированию уплотнений на стенках кровеносных сосудов. Норма сливочного масла, которая должна быть употреблена в пищу взрослым человеком, составляет 10-30 грамм.

Основные функции Yoji Massager

Всем известно, что правильно проведенный массаж очень полезен для здоровья. Он действует комплексно и приводит к устойчивому положительному результату. Вместе с антицеллюлитным массажером каждый человек может регулировать частоту и интенсивность воздействия на собственное тело, уверенно шагая к созданию идеальных параметров фигуры.
Польза массажа, выполняемого с помощью Yoji Massager, связана с благотворным воздействием на некоторые физиологические процессы. Проводимые ранее испытания свидетельствуют, что данный ручной массажер выполняет ряд важных функций, которые в комплексе и приводят к беспроблемной коррекции фигуры.

Итак, чего можно добиться вместе с Yoji Massager:

Ускорение липолиза
. Это важный метаболический процесс, связанный с расщеплением жировых отложений. Он активно способствует похудению.
Нормализация кровоснабжения
. При накоплении жировых клеток ухудшается кровоток, нарушается питание и метаболизм клеток, образуется целлюлит. Массажер в прямом смысле слова «разгоняет кровь», улучшая поступление кислорода и питательных веществ. Так восстанавливается нормальная работа каждой клетки.
Нормализация баланса веществ
. В первую очередь устанавливается нормальное соотношение жидкости и солей, что способствует устранению отечности тканей.
Восстановление метаболизма
. Ускорение процессов обмена веществ способствует скорейшей регенерации клеток. Также нормализуется синтез естественных антиоксидантов.
Нормализация синтеза полезных белков
. Для красоты кожных покровов, их упругости, подтянутости, гладкого рельефа требуется коллаген в достаточном количестве. По многим причинам синтез данного белка нарушается. Массажер Yoji Massager позволяет с легкостью решить эту проблему.
Выравнивание рельефа кожи
. Устранение целлюлита, придание кожным покровам упругости, нейтрализация растяжек — все это в значительной мере выравнивает кожные покровы, придавая им более молодой и привлекательный вид.

Инструкция по применению Yoji Massager

Для чистоты эксперимента и более наглядной демонстрации результативности перед началом использования массажера следует измерить все ключевые параметры тела: вес, обхват бедер, талии, груди, а также рук в области предплечья и ног в области бедер.
Приступайте к массажу в удобное время. Для получения видимых результатов используйте устройство ежедневно, выделяя на процедуру от 15 до 30 минут.

Предварительно выберите самые проблемные зоны, смажьте их увлажняющим кремом и начинайте массирование. Движения можно производить в разных направлениях. Выберите для себя оптимальный нажим и не допускайте чрезмерного воздействия, которое может вызвать болевой синдром.

Длительность курса варьируется от 1,5 до 2 месяцев и зависит от поставленных целей и полученных результатов. В целом для поддержания хорошей формы рекомендовано проводить 3-4 курса в год.

Можно ли кормящим мамам омлет?

Яйца стоит употреблять женщинам в период лактации с особой осторожностью. Не только из-за возможности проявления сальмонеллеза, но и из-за того, что яйца входят в число аллергенов. Как только этот продукт будет впервые введен в рацион кормящей мамы, и реакция малыша в течение нескольких дней на нововведение будет отсутствовать, можно смело употреблять омлет. Только лишь необходимо выполнять следующие условия:

омлет при грудном вскармливании можно употреблять 1 раз в неделю;
введение в рацион питания мамы должно осуществляться по истечении 3-х месячного возраста малыша;
первая проба небольшого кусочка омлета (классический вариант без добавок) производится в первой половине дня, перед этим необходимо чем-нибудь перекусить, чтобы желудок не был пустым;
норма потребления готового продукта в сутки не должна превышать 100 грамм (2 яйца среднего размера), в неделю – 200 грамм;

Интересные, вкусные и невредные рецепты из яиц

Очень хорош омлет со шпинатом. Чтобы приготовить его, разбейте в миску два-три яйца, слегка посолите и поперчите, вилкой взбейте, но не слишком сильно. Пучок шпината промойте под проточной водой, обрежьте грубые стебли. На толстостенной сковороде разогрейте немного сливочного масла, положите листья шпината, накройте крышкой и готовьте две-три минуты, пока они не сморщатся и не станут темно-изумрудными. Влейте смесь из яиц, размешайте, накройте крышкой и выключите огонь. Через пару минут витаминный омлет готов.

На ужин сделайте омлет с курицей. Сначала приготовьте начинку. На растительном масле припустите 100 гр. куриного филе, нарезанного тонкой соломкой, добавьте половину тертой моркови, немного лука-порея и несколько кусочков цветной капусты. Накройте крышкой и тушите до готовности, помешивая. Тем временем взбейте в миске яйца с каплей молока и солью, вылейте на плоскую сковороду. Когда края посветлеют и прихватятся, снимите сковороду с огня, выложите на середину начинку, лопаткой заверните края в виде конверта. Переложите на тарелку шовчиком вниз и подавайте.

Очень необычен омлет с яблоками и домашним сыром в духовке. Возьмите огнеупорную форму, смажьте маслом. Одно яблоко очистите, удалите семена, нарежьте ломтиками. Выложите их на дно формы веерообразно по кругу. Поставьте в разогретую духовку на несколько минут, пока будете взбивать яйца. Яйца размешайте с молоком, солью и перцем. Вылейте н подпеченные яблоки, сверху покрошите несладкий домашний сыр или вымоченную брынзу. Запекайте еще 7–10 минут. Аналогично можно готовить яичную запеканку с тыквой.

Ешьте с удовольствием и умом при грудном вскармливании, чтобы ваш малыш рос здоровым и веселым на вашем молоке.

Рецепт (для мультиварочной печи)

Омлет для кормящей мамы будет наиболее полезным и наименее жиросодержащим, если его приготовить не на сковороде, а в мультиварочной печи, так как в ней блюдо не жарится, а запекается.

Для того, чтобы приготовить омлет необходимо:

2 яйца;
2-4 столовых ложки нежирного молока;
5 грамм сливочного масла;
немного соли.

Яйца и молоко взбиваются несколько минут с помощью миксера или специального венчика, добавляется соль. Сливочным маслом смазывается чаша мультиварочной печи, в которую затем необходимо вылить взбитую жидкость. Далее выставляется режим «Выпечка» на 15 минут. В течение всего времени приготовления важно не открывать крышку, чтобы омлет сохранил свою пышность.

Можно ли кормящим омлет? Да, можно. Но, как и ко всем нововведениям в рацион питания, всем женщинам в период лактации необходимо с особой осторожностью относиться к употреблению омлета из-за влияния, оказываемого на организм ребенка всем тем, что кушает мать.

Чем опасен?

Первая опасность – сальмонеллез, которым заражаются яйца через птиц. Крайне важна термическая обработка, которую как раз и боится данная бактерия.

Яйца перед готовкой необходимо хорошо мыть с мылом. Стараться покупать те, что не имеют повреждений скорлупы и царапин. Не покупать грязные яйца.

В магазинных яйцах содержится много антибиотиков, поэтому кормящим мамам лучше употреблять в пищу домашние яйца. И омлет делать именно из них. Также важно хорошо хорошо кипятить молоко, из которого будет приготовлен омлет.

Вторая опасность – аллергия на яичный белок. Что особенно плохо для малыша. Поэтому крайне важно вводить омлет в рацион постепенно.

ВНИМАНИЕ! Так как и в яйцах, и в молоке много животного жира – эти продукты содержат большое количество холестерина. Кормящая мама должна знать, что данный продукт стоит употреблять в меру. А сливочное масло еще больше повышает жирность омлета.

Опасным это блюдо будет и в том случае, если при его приготовлении использовать специи. У малыша может возникнуть аллергическая реакция. В случае со специями, может измениться вкус молока и малыш откажется от его употребления.